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本篇適用於以下媽咪服用:

✔職業媽咪

✔全職媽咪

✔想有更多私人時間的爸媽

(結論:大家都需要XD)

 

當媽的人每天飲恨之一就是時間不夠用,

今天就來讓Mia分享偷時間的大重點就是〝帶著孩子一起做(完)

蛤?沒了?

嘿!對!

看似簡單卻很難達成,尤其急躁媽咪、潔癖媽咪會崩潰,

先來說說帶著孩子一起做的好處:

✔看的見擾亂總比看不見的好

✔孩子做中學(即使都在玩)

✔孩子午睡的時間就是多出來的私人時間(這是重點)

基本上現在我已經沒有在孩子午睡時做家事了,因為都跟桃子一起做,

所以不用再額外找時間做家事,而這就是我們偷出來的〝私人時光〞。

 

 

今天來分享偷時間的煮飯秘笈!!

★煮飯懶人法:飯鍋炊飯

Mia的煮飯日一日行程:

8:00菜市場買菜(帶孩子去認識食材採買更棒)

10:00帶孩子一起洗菜、處理食物(切菜媽媽處理)

10:30飯鍋炊飯(這段時間可帶孩子外出或是其他家事行程)

11:30吃午餐+水果

光是煮飯活動就可以耗掉一上午的時間囉~桃子下午會午睡2~3個小時,

所以一整天的時間很快就過了,行程可微調,通常在等待飯鍋煮飯期間,

我會帶桃子外出買東西或是掃地、曬衣服等。

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★幫忙剝食材(適合1歲以上食物探險)

玉米筍、玉米、鴻喜菇(菇類)、拔葡萄都ok!!

現在的小桃子2歲多已經會剝荔枝、挑葡萄、櫻桃、水蜜桃的籽囉~

水果類很適合教小小孩剝皮跟挑籽的練習(2歲前挑籽保險起見還是大人來喔)

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★廚房幫忙(洗菜、洗碗)

其實就是在玩水,但沒關係~

Mia會請小桃子負責洗菜,拿個小鍋子指定她洗好的蔬菜要放到裡面去,

洗碗的部分其實也就是小桃子有樣學樣沖水而已,

但是孩子們很好玩,在處理食材,看著我切菜、炒菜等過程中,

會記在心裡然後運用到扮家家酒當中呢(還知道撒鹽、放醬油等好棒喔!)

 

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★煮飯偷時間重點:飯鍋炊飯

跟孩子一起煮飯的時間我都會選擇用電鍋or飯鍋炊飯(飯鍋炊的較有香氣)

不僅可以讓孩子練習到拔菜、剝食材、洗菜、練習放食物等之外還可以省時喔!營養也可以很均衡呢~

飯鍋炊飯:

1.避免容易變黃不好掌控的食物,葉菜類、魚類

2.快熟又容易變黃的食材(蔥、秋葵、四季豆等)可以最後10分鐘再放下去

3.飯鍋中途需攪拌一下避免鍋巴(電鍋煮不會)

掌握這3個原則,就很容易吃到新鮮又省時的料理囉!

※(葉菜類額外炒也很快,可另外炒菜增加蔬菜量)

 

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Mia的固定組合:固定煮2杯米(1大1小約2餐份),可以在自己增減喔~我們家食量偏大!

★飯鍋米:水比例1:1.2、電鍋一樣比例,外鍋1.5杯水(糙米需2杯)

1.竹筍炊飯(竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、肉絲)食材切絲

2.番茄炊飯(番茄、菇類、雞胸肉)>>番茄會出水,水比例要少0.3左右

3.香菇雞炊飯(菇類、去骨雞腿肉)

4.芋頭炊飯(芋頭、雞胸肉、菇類)

肉類我都已豬肉、雞肉為主(牛肉也可),炊飯的組合千變萬化,可以設定主要的肉類與炊飯主題後再想要搭配的食材。

※百搭好朋友:菇類大推

※配色好朋友:秋葵、四季豆、紅黃甜椒、玉米筍、黑木耳

調味很簡單,我都用日式醬油醃肉+飯1~2匙日式醬油(竹筍炊飯+芋頭炊飯很推灑少許五香粉)

(醬油可用少許鹽代替)

去骨雞腿肉雖然價格偏高,但是做成飯鍋炊飯會有些微黏唇的軟嫩膠原蛋白口感超好吃!!(免醃)

比較勤奮的媽咪可以食材先拌炒彼此入味再進鍋炊,水也可以換成高湯。

電鍋從下到上:飯→芋頭(煮偏久的食材)→肉→香菇

※我喜歡把肉夾在蔬菜食材中間

 

洗菜切菜時間約半小時~1小時,親子時光一起幫忙很快就過了~

假如有挑食問題可以更換烹調方式與食物型態

例如小桃子不喜歡吃塊狀紅蘿蔔但是超愛吃紅蘿蔔炒蛋!

(小桃子並不會一起幫忙而不挑食阿~~~~)

※小小孩玩水當然會有弄濕衣服問題,我都直接換新的衣服,或是用上圍兜兜也可喔!

 

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掃地跟拖地也一起幫忙,擾亂部分我都跟桃子說我掃完地再請她加強,加強很重要!!

(所以都會站在旁邊邊看邊等邊問10000個問題)

如有會擾亂的寶貝不妨試看看,強調他們幫忙的重要性吧!!

 

 

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