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既上週推出的〝免麵包粉,豬肉漢堡排〞之後,

實在是很欲罷不能,就又自已研發出這款〝免麵包粉,雞肉地瓜泥肉排〞拉!!

自己搭配心臟要很大也很有趣♥

個人覺得使用雞肉來做肉排,吃起來口感相較之下比豬肉還軟嫩,

害我自己都有種到底有沒有熟的錯覺~~(可能真的沒熟阿哈哈哈)

搭配上地瓜泥、玉米等甜甜又有點口感的雙重搭配,

不妨也來嘗試看看吧!!

 

 

 

★雞肉地瓜泥玉米肉排

食材:雞肉(我選雞胸肉)、地瓜泥(小顆的1/3)、玉米粒(一大匙)、薑泥(一小匙)、蛋一顆

※玉米的位子可以更換成洋蔥、蔥花都可以多變化看看~

地瓜泥的位子則是可以更換成馬鈴薯泥唷!

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地瓜部分與飯一起煮,節省時間,等熟壓泥備用。

 

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雞胸肉打成絞肉樣之後加入1/2小匙鹽攪拌至有黏性,

之後再加入蛋一顆、地瓜泥、玉米粒、薑泥再做攪拌。

 

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記得上次豬肉漢堡排使用湯匙的部分嗎?

使用湯匙直接挖取煎更加省去捏球時間!

(圖中為大小湯匙差別)

※煎成金黃色即可翻面,記得不要用太厚,會比較熟不平均

 

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看起來是否有不錯的感覺(羞)

 

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這次我用保鮮膜包起來備用冷凍,加入地瓜泥整個變橘色好可愛!

 

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肉排真的超適合帶去野餐用,利用小湯匙做成小肉排,當成手指食物超棒~~

而且不會有肉結成塊的困擾,超推!!

 

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帶去動物園外食,很開心的先把肉吃光了♥

 

 

 

★同場加映:豆渣漢堡排

 

 

 

☼ 來找我們玩 (((招手 ☼

 

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