IMG_5815  

每次出遊玩,MaMa最喜歡參考食尚玩家的美食推薦了~

今天要介紹的這間推薦程度是★★★★★

當初看中嘗鮮的原因是因為原住民料理、無菜單(最喜歡這種神祕感)

還有重點就是強調無過於加工調味、品嘗食物原味料理囉!!(全套餐無添加味素)

有小孩的爸媽一定知道要找這種健康又好吃的料理真的很難~

既要健康又要不為難大人吃沒什麼味道的健康餐,真的很難得耶!!

※貼心提醒:由於是無菜單料理、需要提前預約,每日準備食材份量有限唷!

 

花蓮光復鄉位於花蓮與台東的中間,建議大家往台東遊玩的路上可以安排嘗鮮唷~

※貼心提醒:(由於花草樹木較多蚊子,記得穿長褲替寶貝噴防蚊唷!)

 

IMG_5817 

小孩子不會騙人~這餐小桃子吃得嚇嚇叫,邊吃邊點頭覺得好好味,

真的很推薦給注重寶貝三餐營養的爸媽們。

 

IMG_5820  

IMG_5816 

「如果沒有衛星導航應該很難到達..」心裡想。

在田野間的民宅是我對這裡的第一印象,

走進來....說明訂位被店員帶位坐著之後...

「請問...就直接出菜嗎?還是?」我疑惑的問。

即使知道這裡是無菜單料理,但是不知道價格與餐點真的很沒安全感呀!!

「不用喔~會依照你們人數直接出菜!」店員小妹說。

(真的是太酷了..這間店..裡裡外外)

 

一開始會送上特別的刺蔥茶(忘了拍)很好喝唷!

IMG_5818  

首先登場的是輕食前菜,淋上特製醬料,

微酸的滋味搭配蔬食好清爽!!

大部分去餐廳吃飯,點青菜時常常會遇到莖太硬(菜太老)口感不佳的狀況,

但是~這問題完全沒有!!筍子嫩到小桃子都咬的斷,

圖上像冰淇淋般的一球一球是佛手瓜,老闆娘說~她覺得瓜類平常切片太普通了,於是就做點變化。

好有趣阿!光是這盤就不知道吃進多少蔬菜囉~

 

IMG_5819  

紫糯米配上南瓜便是我們的主食,光是色彩就讓人多吃一碗飯囉!

 

IMG_5823  

炸豬排是讓我跟老公一致獲得好評的驚艷之作,

看似普通的炸豬排搭配上由酒釀、蕗蕎調配出來的神秘沾醬,超!級!對!味!

 

IMG_5824  

小雞腿也很不賴唷!

 

IMG_5826  

IMG_5827  

原住民的鹽烤魚料理處理的很高超,魚皮像是蓋子一樣,完全不黏魚肉,

火侯、新鮮度沒有掌控好一次到位的話,根本無法做到呀!!

魚肉軟嫩無腥味對於我這個很在意魚腥味的人來說給它100分!單吃就很棒~沾上附的胡椒鹽又是另一種滋味囉~

 

IMG_5828  

『情人的眼淚』有著好美名字的一道菜,是由海藻、雪白菇、辣椒完美演繹,

辣椒一點都不辣~老闆娘說辣椒只是調味用,不僅如此還富含豐富的維他命C,這道菜小桃子我也給她吃上幾口呢!

 

IMG_5829  

蔬菜湯,雖然是整碗滿滿的蔬菜,卻很神奇的喝起來沒有很重的菜味呢!!

這麼大條辣椒別嚇到,也是調味用完全不辣唷!!湯裡面有茄子、南瓜、地瓜葉、佛手瓜..等充滿青菜就對啦!!

但是喝起來微甜順口,連肉食性的老公都對這整桌菜讚不絕口呢!

 

IMG_5831  

『炸南瓜花』超級特別~竟然連南瓜花也可以炸呀~完全不油膩的麵衣,吃起來很唰嘴。

 

********************************************************************** 

整桌菜2大一小,光是小桃子這餐就吃了有10種食材了,

營養滿分根本吃進去一整個月的蔬菜量了!(到底有多不吃菜XD)

令人印象深刻的不只是菜色,熱情的老闆娘是阿美族人,客人的菜都上的差不多有空閒時,

便會為大家講解每道菜哪個是少見特有食材、如何料理,健談又不藏私,很舒服的用餐氣氛呢~

 

這次套餐8道菜才吃了700元!!2大1小700元好便宜阿!!(畢竟小桃子食量也頗驚人..XD)

CP值超高!!十分建議大家可以來嘗鮮看看唷~

※目前感覺還沒有什麼人知道,即使上過電視,也算是私房好料吧!!趕快趁人潮淹沒前試試看吧:)

 

劍柔山莊

推薦星數:★★★★★

花蓮縣光復鄉大華村大華街107巷50-3號

訂位電話:0920-881089

FB:劍柔山莊

 

 

 

 

☼ 來找我們玩 (((招手 ☼

 

南霸天MaMa炫娃趣

一併推廣你的粉絲專頁

    南霸天MaMa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()