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既上週推出的〝免麵包粉，豬肉漢堡排〞之後，
實在是很欲罷不能，就又自已研發出這款〝免麵包粉，雞肉地瓜泥肉排〞拉!!
自己搭配心臟要很大也很有趣♥
個人覺得使用雞肉來做肉排，吃起來口感相較之下比豬肉還軟嫩，
害我自己都有種到底有沒有熟的錯覺~~(可能真的沒熟阿哈哈哈)
搭配上地瓜泥、玉米等甜甜又有點口感的雙重搭配，
不妨也來嘗試看看吧!!
★雞肉地瓜泥玉米肉排
食材:雞肉(我選雞胸肉)、地瓜泥(小顆的1/3)、玉米粒(一大匙)、薑泥(一小匙)、蛋一顆
※玉米的位子可以更換成洋蔥、蔥花都可以多變化看看~
地瓜泥的位子則是可以更換成馬鈴薯泥唷!
地瓜部分與飯一起煮，節省時間，等熟壓泥備用。
雞胸肉打成絞肉樣之後加入1/2小匙鹽攪拌至有黏性，
之後再加入蛋一顆、地瓜泥、玉米粒、薑泥再做攪拌。
記得上次豬肉漢堡排使用湯匙的部分嗎?
使用湯匙直接挖取煎更加省去捏球時間!
(圖中為大小湯匙差別)
※煎成金黃色即可翻面，記得不要用太厚，會比較熟不平均
看起來是否有不錯的感覺(羞)。
這次我用保鮮膜包起來備用冷凍，加入地瓜泥整個變橘色好可愛!
肉排真的超適合帶去野餐用，利用小湯匙做成小肉排，當成手指食物超棒~~
而且不會有肉結成塊的困擾，超推!!
帶去動物園外食，很開心的先把肉吃光了♥
★同場加映:豆渣漢堡排
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